Creer une version végétale du Classic Ahi bowl, notre recette signature a été un défi très excitant pour nous. Nous avons décidé de créer une délicieuse option vegan car, de une: ceux qui veulent être vegan ne méritent pas de rater notre nourriture venue tout droit du ciel en essayant de sauver le monde.

Le développement de nos bols biodégradables a été une étape très importante pour nous. Nous avons travaillé sur ces petits bijoux pendant 14 mois et nous étions très heureux de pouvoir enfin les sortir et se débarrasser du plastique!

Dés le départ , trouver le poisson pêché de la manière la plus éthique et durable possible a été une de nos priorités à Island Poké. Comme vous l’imaginez nous déplaçons trouver le meilleur fournisseur pour ce poisson nous était vital.